Feuilleter par auteur : Grimod de la Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent (1758-1837)

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Manuel des amphitryons; contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres ; orné d'un grand nombre de planches gravées en taille-douce. Par l'Auteur de l'Almanach des gourmands.
Livre, monographie
Grimod de la Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent (1758-1837); Van Hulthem, Charles (1764-1832)
Editeur : [Paris] A Paris, chez Capelle et Renand, libraires-commissionnaire, rue J. J. Rousseau. M.DCCC.VIII. ( 1808)
 Accès ouvert
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